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Buces-Vulcan, Nr.2, Hunedoara, Romania

Si l’Amérique est ‘Le pays de toutes les opportunitées’, alors la Roumanie est ‘Le pays du lait et du miel’. Au mois ceci est notre définition chez la Ferme de Miel.
Les thraces du bassin carpato-danubiano-pontique maîtrisait l’art de l’apiculture bien depuis le Vème siècle av. J.C., étant mentionnés dans l’oeuvre d’Hérodote, lui aussi impressionné par le nombre élevé des abeilles de miel du nord du Danube. Les produits apicoles ont toujours été appréciés par les romans. Il y a même des documents qui certifie l’exonération des taxes à cette époque pour le miel, le pollen et la cire d’abeilles, pour stimuler le dévelopemment de ce métier traditionnel.

Le térritoire de notre pays comprend encore des zones sauvages étendues, qui n’ont pas été touchés par la téchnologie destructive. La Roumanie se réjouit de champs recouverts de fleurs sauvages multicolores, de forêts vierges et de cultures de tournesol et colza don la pollinisation est faite par le fermier le plus dédié : l’abeille à miel.

Ces étendues pures où la flore et la faune co-existent dans un équillibre pas touché par les machines des hommes offrent aux abeilles le meilleur pollen, idéal pour obtenir les sortiments de miel naturel roumain. Le miel de tilleul, le miel de forêt, le miel de fleurs sauvages, le miel d’accacia, le miel de colza, de miel de tournesol- voilà quelques-uns des parfums de miel qu’on récolte de nos ruches. Les conditions naturelles favorables à l’apiculture sont également prouvés par le grand nombre de villes et villages roumains don le nom dérive du mot ‘ruche’ ou ‘abeille’: Stuparei, Stupini, Prisaca, Albinari.

La nouvelle orientation envers les produits bio et le processus de la récole du miel que les apiculteurs roumains pratiquent ont fait que 80% de la production de miel en 2011 soit exportée en France et Allemagne. Ceci a renfocé le statut du miel roumain comme un miel qualité supérieure.
La reconnaissance sur le plan international de ce produit sans date de péremption nous autorise à cloturer cet article avec une invitation: la Ferme de Miel vous attand pour faire une dégustation de nos variétées afin de pouvoir être conquis par la qualité du miel roumain!